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[营养饮食]春季养生别碰这10种食物(组图)(10)

春季养生不可错过的10种食物_健康频道_凤凰网

春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都...

【春季养生千万别碰这十种食物!】-大众养生网

春季养生是为了强身健体,减少疾病、起到延年益寿。而很多人说到养生就会想到...10种私密催情食物 堪比春药 吃完鸡蛋别碰5种食物 小心丧命 吃完欲火...

春季养生 别碰10种食物-搜狐健康

春季养生 别碰10种食物正文 我来说两句(人参与) 2012年03月22日00:54 来源:新华网 打印 字号 大|中|小 木薯 致病毒素:亚麻仁苦苷 致病机理:...

养生秘诀:长寿的人都爱吃这10种食物_健康频道_凤凰网

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水...

春季养生10种食物切记不能碰_饮食禁忌营养手册_健康饮食

春天是个万物复苏的季节,水果蔬菜种类也繁多,但是说到春季养生,你可千万要注意关于春季养生你千万不能吃的10种食物。一起来跟小编了解下春季养生之道!...

春季养生常吃这10种食物对身体好_合肥网

核心提示: 1.菠菜护脑:菠菜中拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,有效的阻止脑血管的...

春季养生 10种食物不能碰-搜狐健康

这10种食物要千万当心。四季豆致病毒素:皂素致病机理:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。...

春季养生,推荐这10种时令食物

下面为你介绍春季养生的10种时令食物。 1、春笋 说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受...

春季养生“当心有毒” 10食物切记不能碰 - 民福康健康

编者按:春天是个万物复苏的季节,水果蔬菜种类也繁多,但是说到春季养生,你可千万要注意关于春季养生你千万不能吃的10种食物。一起来跟小编了解下春季养生之道! ...

春季不能错过的10种养生食物【图】_营养饮食_健康_太平洋时尚网

春季是阳气生发的季节,我们应该多吃些能帮助阳气在人的体内升发的食物以滋养肝脏。同时,春季也是各种细菌和...

春季养生10种食物 - 天猫精选

春季养生10种食物 天气一点点变暖了,很多爱美的女性也开始蠢蠢欲动,排毒、瘦身、美肤自然就成为大家离不开的话题。 当然,女为悦己者容,谁不想让自己更漂亮一些...

春季养生怎么做比较好 多吃这10种食物_搜狐科技_搜狐网

机能的好时节,不过对于很多人来说说,不知道春天的养生要怎么做才好,医生告诉你,春季养生可以多吃这10种...

春季养生 10种食物不能碰-搜狐健康

春季养生 10种食物不能碰来源:新华网 2011年04月14日00:43 我来说两句 (0) 复制链接 打印 大中小 蚕豆致病毒素:巢菜碱苷...

春季养生:蜂蜜黄瓜 10种食物吃出早春好气色--人民网食品频道--...

春季养生:蜂蜜黄瓜 10种食物吃出早春好气色2013年02月22日10:35来源:湖南红网手机看新闻打印网摘纠错商城分享推荐 字号导读提示:女人开春吃枣能养生,十大排毒养颜...

想要一夜好眠 睡前千万别碰10种食物_39健康网_饮食

所以,想要一夜安眠,睡前千万别碰下面这10种食物。 ...养生饮食 烹饪技巧 食材选购技巧 错误吃法 防病食疗...

春季养生 10种食物不能碰-搜狐健康

春季养生 10种食物不能碰来源:新华网 2011年04月14日00:43 我来说两句 (0) 复制链接 打印 大中小 黄花菜致病毒素:秋水仙碱...

要好“孕”气 别碰这10种食物_百度文库

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春天吃这10种食物 美味又养生

春天万物复苏,正是养生的好时节。那么吃哪些食物既美味又营养呢?

春季养生美食有哪些 推荐10种时令食物_网易健康

春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。 (原标题:春季养生美食有哪些 推荐10种时令食物) ...

祛湿的食物有哪些 祛湿排毒的10种食物(图)- 上海本地宝

发布时间:2015-04-13 10:51 分享到: 【导语】: 体内湿气过重,会让人觉得...下一篇文章:春季养生--13种早春排毒养颜食物推荐(图)猜你喜欢 热门...去清远清泉湾漂流旅游去清远清泉湾漂流旅游去清远清泉湾漂流旅游多少钱去清远清泉湾漂流旅游多少钱去清远清泉湾漂流旅游多少钱去清远清泉湾漂流旅游怎么走Texas Instruments(TI) TPS51200DRCRG4 Datasheet Texas Instruments(TI) TPS51200DRCTG4 Datasheet MAXIM MAX6347-44W Datasheet MAXIM MAX6347-44W-NM Datasheet WH50-2K2JI Datasheet WH50-2R0JI Datasheet Switches M2028TNW01-DE Datasheet Switches M2028TNW01-DF Datasheet 三亚到三都岛旅游 三亚到三都岛旅游 三亚到三都岛旅游 三亚到三都岛旅游 三亚到三都岛旅游 三亚到三都岛旅游 三亚到沙特阿拉伯旅游 三亚到沙特阿拉伯旅游 三亚到沙特阿拉伯旅游 三亚到沙特阿拉伯旅游 三亚到沙特阿拉伯旅游 三亚到沙特阿拉伯旅游
四季豆

  致病毒素:皂素

  致病机理:

  如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。

  此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

  解毒方法:

  为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

          


   


蓝紫色的紫菜

  致病毒素:环状多肽

  致病机理:

  紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

  解毒方法:

  这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。

          


生豆浆

  致病毒素:皂素

  致病机理:

  由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。

  解毒方法:

  为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食用的目的。

          


木薯

  致病毒素:亚麻仁苦苷

  致病机理:

  尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。

  一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。

  解毒方法:

  要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

          


发芽马铃薯

  致病毒素:茄碱

  致病机理:

  马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷),马铃薯全株都含有这种毒素,不过,各部位含量不同,成熟马铃薯含量较少,一般不引起中毒,而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱,马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中,都含有极高的毒性物质。

  解毒方法:

  为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。

          


被亚硝酸盐污染的青菜

  致病毒素:亚硝酸盐

  致病机理:

  青菜中的荠菜、灰菜等野菜中含亚硝酸盐较多。如果人体摄入过量亚硝酸盐,可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,此外,亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧,从而引起组织机体缺氧,使人发生中毒。

  解毒方法:

  那么,怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢?其实很简单,一定要让家人食用新鲜菜,煮熟的菜不宜久闷存放,腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。

          


新鲜木耳

  致病毒素:啉类光感物质

  致病机理:

  鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。

  解毒方法:

  不可食用。

          


蚕豆

  致病毒素:巢菜碱苷

  致病机理:

  蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。

  解毒方法:

  为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。

          


十字花科类蔬菜

  致病毒素:芥子油苷

  致病机理:

  十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。

  解毒方法:

  那么,怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。

          


黄花菜

  致病毒素:秋水仙碱

  致病机理:

  黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。

  解毒方法:

  要防止出现鲜黄花菜中毒,可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻,再用清水浸泡,就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透,再烹调食用。