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[营养饮食]4个办法给鸡蛋保鲜健康卫生频道

散装蛋存放前不要清洗 4个法给鸡蛋保鲜--人民网健康卫生频道--...

对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个方面做好保存工作。 第一,散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,...

鸡蛋散黄还能吃吗?6种鸡蛋千万不能吃--人民网健康卫生频道--人民网

裂纹蛋:鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入...

鸡蛋保健3个功效 食用七禁忌需注意【4】--人民网健康卫生频道--...

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产妇为催奶一日吃16个鸡蛋 专家均提醒谨慎食用_卫生健康_朔州频道...

为了达到催奶效果,有妈咪每天坚持吃16~18个鸡蛋,被戏称“蛋神”,还有妈咪3个月内吃掉100只鸡,被称“鸡神”。妇产科专家称,“蛋神”、“鸡神”...

散黄蛋死胎蛋 这4种鸡蛋千万别吃--人民网健康卫生频道--人民网

鸡蛋在我们的日常饮食中占有很大一部分的比例,有很多人每天几乎都吃一个鸡蛋,鸡蛋的营养价值非常的高,但是健康专家提醒我们:有些鸡蛋是不能吃的,那么...

学学鸡蛋的4种烹饪方法--人民网健康卫生频道--人民网

原标题:学学鸡蛋的4种烹饪方法 鸡蛋,它看似平常,里面的营养成分中除了维生素C稍少以外,鸡蛋几乎包含了人体所需的所以营养成分。因此,它也被国际知名...

原来我们不懂鸡蛋!吃鸡蛋当心10个误区【4】--人民网健康卫生频道-...

人民网gt;gt;人民网健康卫生频道原来我们不懂鸡蛋!吃鸡蛋当心10个误区【4】...[生活]三个时间洗澡小心没命 健康吃黄瓜的4种方法 [历史]日军为何专打...

80%的人吃鸡蛋的四误区【4】--人民网健康卫生频道--人民网

人民网gt;gt;人民网健康卫生频道80%的人吃鸡蛋的四误区【4】2015年04月19...故此,炒炒鸡蛋放味精是非常不对的方法。 有一些人喜欢直接吃生鸡蛋,认为...

食疗养生:与鸡蛋相克的5种食物【4】--健康卫生频道--人民网

人民网gt;gt;健康卫生频道食疗养生:与鸡蛋相克的5种食物【4】2013年11月29日08:42来源:人民网手机看新闻打印网摘纠错商城分享推荐 ...

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年10月14日08:25 来源:人民网-健康卫生频道...4.整颗蛋也很美味。只吃蛋清口感可能乏味,甚至...鸡蛋怎么保鲜?教你五方法 鸡蛋这么吃最营养 鸡蛋...

鸡蛋煮多久吃才营养?学会4种鸡蛋的烹饪方法--人民网健康卫生频道-...

学会4种鸡蛋的烹饪方法 鸡蛋是不折不扣的性价比最高的全营养食品,从营养的消化和吸收率而讲,煮鸡蛋是最高的。但是鸡蛋煮多久吃才最有营养?如果...

警惕:鸡蛋、银耳汤 8种致命隔夜食物!--人民网健康卫生频道--人民网

不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此...

别用沸水煮蛋 4个绝招煮出嫩滑好鸡蛋--人民网健康卫生频道--人民网

可要做出蛋黄嫩滑、蛋白又好剥的鸡蛋,许多人可能就是碰运气了。近日,美国《烹饪之光》杂志,给大家介绍了煮鸡蛋的4个绝招。 1.别用沸水煮蛋。首先...

养生注意:这4种鸡蛋不能吃--人民网健康卫生频道--人民网

都吃一个鸡蛋,鸡蛋的营养价值非常的高,但是健康专家提醒我们:有些鸡蛋是不能吃的,那么什么样的鸡蛋不能吃...

一辈子不得癌的4个方法 9食物防癌抗癌--人民网健康卫生频道--人民...

银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能,有抗癌瘤的作用。 8、果品杏仁 可...

鸡蛋散黄还能吃吗?6种鸡蛋千万不能吃【3】--人民网健康卫生频道--...

在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。鸡蛋在存放的过...

鸡蛋怎么保鲜?教你五方法--人民网健康卫生频道--人民网

鸡蛋该如何保鲜?很多人买到鸡蛋,就放进冰箱里,并且以为保质期很长,但其实,鸡蛋保存不当,坏掉的可能性很大,不仅是浪费,吃了也影响口味和健康。 不要...

...鸡蛋不能立即做七件事 当心伤身丧命【4】--人民网健康卫生频道...

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原标题:4个办法给鸡蛋保鲜

鸡蛋同其他食物一样,越新鲜越营养,口感也越好。对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个方面做好保存工作。

第一,散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。

第二,鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。

第三,把散装蛋放入冰箱时,最好把鸡蛋较尖的地方冲下放,因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,延长保存时间。

第四,储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时,从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用,不宜再放回冰箱,因为鸡蛋遇冷再遇热,表面会产生小水珠,细菌也因此附在蛋壳表面,放回冰箱细菌会继续繁殖,并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。▲